ليمون جاف

لطالما حافظ الليمون المجفف على نكهته الحمضية اللاذعة مع طعم أكثر تركيزًا. ويُستخدم عادةً في مطابخ الشرق الأوسط والفارسي لإضفاء نكهة مميزة على الحساء واليخنات والشاي.