مسحوق البابريكا هو نوع من التوابل يُصنع من الفلفل المطحون والمجفف، وعادةً ما يكون فلفلًا روميًا أو حارًا. يُضفي لونًا زاهيًا ونكهة مميزة على الأطباق، تتراوح بين الحلو والمدخن. يُستخدم البابريكا، الشائع في مختلف المطابخ، وخاصةً المجرية والإسبانية، في اليخنات والشوربات، وكتوابل للحوم والخضراوات.
