جميلة عكاوي جبنة (تشيكية) - 17 كجم

جبنة عكاوي هي جبنة شبه طرية ذات مذاق معتدل، أصلها من الشرق الأوسط، وتُنتج الآن أيضاً في جمهورية التشيك. تتميز بقوامها الناعم ونكهتها المالحة قليلاً، مما يجعلها مثالية للأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء. تُستخدم غالباً في المعجنات والمخبوزات والمناقيش، كما تُستخدم كجبنة للكنافة.