Dates

Choose dates by how you use them

  • Whole dates: Choose Baladi Premium Khodari Dates for snacking or serving with Arabic coffee. Remove the stones before using them in recipes.
  • Seedless dates: Choose Baladi Seedless Dates for convenient chopping, stuffing or blending.
  • Date paste: Choose Al Barakah Premium Date Paste for maamoul-style fillings, date biscuits and bars. Follow your recipe rather than replacing sugar in equal amounts.
  • Date syrup: Choose Al Barakah Premium Dates Syrup for drizzling over labneh, pancakes or porridge, or adding sweetness to sauces. Syrup is not interchangeable with paste in a shaped filling.
  • Ratab (rutab): This is the soft ripening stage of dates, not a separate variety. If you want ratab, look for a product specifically labelled ratab or rutab.

Check each product's ingredients and pack size, and follow its label for storage instructions.

اختر التمر حسب استخدامك

  • التمر الكامل: اختر تمر الخضري من بلدي للتناول مباشرة أو للتقديم مع القهوة العربية. أزل النوى قبل استخدامه في الوصفات.
  • التمر المنزوع النوى: اختر تمر بلدي بدون نوى لسهولة التقطيع أو الحشو أو الخلط.
  • معجون التمر: اختر معجون تمر البركة لحشوات المعمول وبسكويت التمر وألواح التمر. اتبع الوصفة بدلاً من استبدال السكر بكمية مساوية من المعجون.
  • دبس التمر: اختر دبس تمر البركة لإضافته فوق اللبنة أو البانكيك أو عصيدة الشوفان، أو لتحلية الصلصات. الدبس لا يحل محل المعجون في الحشوات التي تحتاج إلى تشكيل.
  • الرطب: هو مرحلة نضج طرية للتمر، وليس صنفاً مستقلاً. إذا كنت تبحث عن الرطب، اختر منتجاً مكتوباً عليه رطب.

راجع مكونات كل منتج وحجم العبوة، واتبع تعليمات التخزين على الملصق.